Granola maison
Un granola cru et nutritif à base de graines, noix et fruits séchés, déshydraté pour une texture croustillante.
Préparation
30 min
Total
24 h
Portions
10
Difficulté
Facile
Ingrédients
Mode cuisine Empêche l'écran de se mettre en veille
Préparation
- Faire tremper toutes les graines pendant 8 heures. Bien rincer.
- Faire tremper les mangues et les pruneaux avec la ½ tasse d’eau bouillante tiédie, pendant 15 minutes. Passer au robot avec l’eau, mais en gardant des morceaux.
- Dans un grand bol, mettre tous les ingrédients secs et mélanger.
- Ajouter tous les autres ingrédients et bien mélanger.
- Mettre sur des plaques au déshydrateur à 40 °C (105 °F) pendant 16 à 24 h. Retourner après 12 h environ, cela aide à mieux sécher.
- On peut garder en plaques ou défaire en morceaux.
Notes
- Si on n’a pas de déshydrateur, mettre le contenu bien étendu sur 1 ou 2 plaques à biscuits au four au plus bas possible. Surveiller aux heures selon le résultat voulu.
- Délicieux nature, dans le yogourt ou à ajouter dans des recettes de muffins.
- On peut changer les fruits par n’importe quel : des figues séchées, des canneberges, des abricots, etc.