Graines de chanvre
Des graines tendres qui apportent des protéines, du magnésium et du zinc.
Description
Les graines de chanvre décortiquées, aussi appelées cœurs de chanvre, ont une texture tendre et un goût de noisette. Les valeurs présentées concernent cette forme, et non les graines entières avec leur enveloppe.
Comment les utiliser
- Parsemer une salade ou un bol de légumes.
- Ajouter au yogourt, au gruau ou aux smoothies.
- Mixer dans un pesto avec des herbes et de l’huile d’olive.
Repères nutritionnels
Valeurs pour 100 g de partie comestible (décortiquées), sans sel ajouté. La variété et la préparation peuvent faire varier les valeurs.
Sources
Propriétés anti-inflammatoires
Des graines tendres qui apportent des protéines, du magnésium et du zinc. Ces caractéristiques décrivent la composition de l’aliment, sans établir un effet anti-inflammatoire propre à sa consommation.
Préparation et conservation
Conserver dans un contenant hermétique, au frais et à l’abri de la lumière; le réfrigérateur convient pour une conservation prolongée.